【異國料理】涼拌花枝,沒胃口時的下飯好料理!!!
夏天的時候總是胃口比較不振(有嗎XD)
這時就會想吃一些涼拌料理,上菜快速又不用大粒汗小粒汗,
只要把花枝燙熟,接著準備好淋醬就可以快速上桌,
是不是懶人救星的好料理~~~
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醬料真的超簡單,只要把大蒜與辣椒切碎,
再加入開水、魚露、糖,混合完成後,
就是超下飯的醬料!
將花枝燙熟後,可以再準備一些蔬菜配料,
搞剛一點的可以準備高麗菜絲、洋蔥,
但我們家只剩番茄,所以用蕃茄當配菜也可以,
大家都知道姐做菜就是冰箱有什麼就做什麼,
隨性派的啊啊啊~
把醬汁淋在燙好花枝的盤裡,
就完成囉~
滿滿的蒜辣,拌開後就可以大快朵頤囉!
搭配魚露搭配魚露炒空心菜,
我最近超愛蔬菜加魚露去炒,好好吃啊!
一盤魚露炒空心菜,
配上只要燙好加入醬料就完成的涼拌花枝跟涼拌茄子,
根本就是15分鐘就可以上菜的一餐,方便快速又好吃,
新手廚娘真的不用怕夏天進廚房了:)
茄子可以保留漂亮紫色系的秘密在這裡:
茄子不變黑的小撇步~涼拌茄子
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