【中式料理】superare鑄瓷鑄鐵鍋做出完美的煲仔飯、麻油雞、馬鈴薯燉肉～天冷必備食譜。
一直以來，姐都是鍋控！
當初設計廚房完全沒有任何上櫃，
就是因為我不要把漂亮的東西藏起來～
漂亮的東西就是要擺出來才爽快啊！！！
於是，整個廚房上櫃都充滿了美麗的鍋具，
每次進廚房看到這些鍋碗瓢盆就覺得開心…
快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）
一直以來，家裡其實有很多歐洲知名品牌鑄鐵鍋，
而這次接觸到superare後，真的覺得好值得推薦這間的鍋具！
因為外表超美之外，實際使用下覺得品質也超好，
最重要的是價格太太太生火，看到價格會覺得：
不買一個真的對不起自己XD
不是姐要「ㄒㄧㄚˊ」你們，是你們一看到外型自己就被燒到外，
也知道我本來就有很多品牌鑄鐵鍋，但superare的質感真的很好
再加上姐的折扣真的很優惠，是姐自己把紅利讓給你們，
也算是目前最低的售價，本來想要再更低，但廠商不准，
因為太破盤他們對其他人不能交代…
所以以這樣的價格買到這樣的品質跟設計，
換算下來不買真的會槌心肝
畢竟鍋買了就要用，像一些歐洲品牌鑄鐵鍋因為價格高昂，
許多人買來收藏捨不得用自然失去了它的意義，一分錢一分貨，
我們不能說比歐洲品牌好，但以這次團購的價格來說，姐保證值得下手，
而且可以放心用好用滿不用貢起來
團購網址：www.superare.com.tw/aiko/
使用文章：//www.globalbdi.com/claypot-rice/
優惠代碼：aiko2018feb(#輸入打七五折)
完整照片：goo.gl/CCTq2k
(#每張照片都有圖說，記得閱讀)
使用影片：
客服專線：(02)7721-3612
粉紅一整組應該是很多少女都會手滑的清單XD
淺粉＋乾燥花粉＋乾燥花灰，整個好有質感！
鑄鐵的淡粉色真的太夢幻了！
喜歡在家吃牛排或豬排或鴨胸的人，家裡一定要有一個鑄鐵煎盤，
除了鑄鐵煎牛排就是更香，梅納反應更棒，再加上有專有的橫條紋，
輕鬆煎出漂亮的烙痕，根本人人都小當家！！！
#最誇張的是這麼美的煎盤只要1000多就能帶回家
#28cm鑄鐵圓鍋
這不用我說，上次一打卡詢問度最高的應該就是它！
超粉嫩的色系，裡面有棒棒的汲水釘，
而且是市面上比較少見的大直徑矮鍋，不是一般大直徑深鍋，
對於小家庭來說很實用，且高度較低，坐在餐桌上不用站起來，
就能看到鍋中內容物，超方便！！！外型又美死了～
#這次團購只要2000多就能帶回家，你們說姐有沒有很佛心XDDD
這款就有兩個色系，一款灰一款粉，兩色我都很喜歡，
所以索性片手鍋跟圓鍋各選一色，
因為價格太優惠，怎能不兩個都帶XDD
我很喜歡鑄瓷鍋，因為保溫效果太好太好了，
好到姐火都關了它還在滾，若是很愛燉煮料理的人不能錯過！
這個推薦人人都要入手，因為外型太可愛了！
也是保溫效果超好，一個人在家煮泡麵或是煮個個人麻油雞，
或是小家庭2~3人煲飯都超適合，大推這款，尤其每次燉煮很久，
但把手都沒有想像中燙喔，我覺得很強大！
其實我用砂鍋陶鍋來講解你們應該就馬上就了解，
有點像是砂鍋陶鍋的感覺，但是鑄瓷製程不同，
密度更高，導熱快散熱。所以姐關火了還會繼續滾就是這樣！！！
鑄鐵鍋好還鑄瓷鍋好？兩種其實都是很適合燉煮的鍋具，差別在於：
鑄鐵鍋質感好，摔了頂多琺瑯破裂不會破鍋，
但就是因為是鐵製成，重量較重。
鑄瓷鍋外觀亮眼，重量輕巧，但是瓷質所以摔了會破裂，
空燒或持續高溫也有可能龜裂。可以按照預算跟喜歡的外觀，
還有怕重或怕摔來選擇喔
還有鍋具的保養方式，記得要看喔！
不用說，愛在家吃鍋的人必備！
在家就能營造麻辣鍋店的氛圍就靠它了，
最近冷成這樣，過幾天姐就要用來吃鍋～～～
你的保鮮盒還在用塑膠的嗎？姐以前也都用塑膠密封盒，
但長大後越來越怕死，後來幾乎全都換成玻璃保鮮盒！
姐現在跟肯吉都在有在慢慢進行限塑，
都用自己的容器買飲料跟買食物，拿這款保鮮盒，
去買自助餐的時候，有被老闆娘歐樂XDDD
superare保鮮盒好強大，
除了跟玻璃保鮮盒一樣可微波可烤箱外，
它外型超超超美，根本做好菜後直接裝進去，
蓋上蓋子就可以帶著去野餐了！
這漂亮的外型根本就是為了外貌協會而設計，
有方形跟圓形，可以按照個人喜好選擇喔～
#設計款竹木砧板
這砧板我也很推，因為旁邊有磁性吸附的收納盒，
菜切一切就可以掃進收納盒裡，最後直接拿起收納盒，
把裡面食材倒入鍋中就可以拌炒，超方便，
而且這款超級有質感，非常厚實，竹製也比較不容易發霉。
最重要的是木質調配上綠色我超喜歡！！！
#多用途可拆式萬用剪
我跟你們說，在我們家剪刀是比刀子更重要的XDDD
就像去韓國烤肉一樣，很多時候剪刀都會代替刀子，
替我們切剪食材，像是煎個肉想看熟度我會用剪刀，
有些東西很難切，用剪刀卻很簡單，像是生肉！
總之這把萬用剪真的很誇張，一定要入手！
他除了一般剪刀的功能外，可以變成：
開瓶器、開罐器、核桃或螃蟹夾、刨刀、切刀，太神奇了！
我甚至想說如果之後真的去澳洲開露營車的話，
帶這把剪刀做菜就夠了XDDD
有一把主廚刀、一把萬用刀、一把陶瓷刨刀。
新的刀具就是很爽快，切了兩大顆洋蔥都沒流淚，
真的要淚推，尤其價格好超值，
根本大賣場一把刀子的價格買一整組啊
先來用18cm片手鑄瓷鍋做煲仔飯吧！！！
我最常做的煲仔飯就是臘味飯，因為每到過年，
就是好吃臘腸肝腸的囤貨期，過完年後還可以繼續吃～
這款18cm片手鑄瓷鍋真的超適合小家庭，
一人煮個泡麵，兩人煮鍋湯，三人吃個煲仔飯都剛好！
我的臘味飯做法真的很簡單。
1.準備喜歡的臘腸肝腸
2.準備2-3人份的米量(我用1.5杯米)
3.米量與水量比例約為1:1.2
4.加入水後開中大火，不斷攪拌米粒
5.煮滾後放入臘腸並轉小火蓋上蓋子續煮15分鐘
6.熄火續悶15分鐘
7.拿出香腸切片後並將燙青菜一起放入飯上即完成
是不是超簡單！！！
水量中我會加入醬油與些許米酒，
這樣做出來的臘味飯不需再加醬油，
當然也可以不加，之再淋醬油上去，都可按照個人喜好！
加入米的1.2倍份量的水後，開火並攪拌生米
煮滾後放入臘腸並蓋上鍋蓋，
以小火續煮15分鐘後，
關火續悶15分鐘。
拿出臘腸切片後放入飯上
煲仔飯就完成了，是不是超簡單？
看起來是很厲害的菜色，但其實簡單到不行XDDD
又是一道唬人的宴客菜啊！
完成後可以直接用鑄瓷保鮮盒盛裝，
它不但是保鮮盒，當一
superare這款鑄瓷保鮮和也好推，
因為加上蓋子後就可以帶出去當便當，超方便！
接著用26cm復刻鑄瓷鍋這保溫力超好的鑄瓷鍋，
來做麻油雞再適合不過了～
準備胡麻油、雞腿、老薑、水
用superare設計款竹木砧板，
與superare樂活主廚刀來切老薑超方便～
轉中火倒入麻油，將老薑拌炒至邊緣捲起！
接著加入雞肉～
因為我愛腿肉，所以全部都用腿肉製作！
將雞肉都拌炒上色！
雞肉上色後就可以加入米酒！
酒量好的人可以全部用米酒，但我跟肯吉酒量很差，
所以我
鑄瓷鍋煮麻油雞真的超棒，保溫度好好，
火都熄了還可以
或是滾後開最小火就可以不斷燉煮，
很省瓦斯
麻油雞與秋冬進補食譜請見：
苦茶油麵線、苦茶油秋葵、麻油雞酒、麻油麵線
用28cm鑄鐵圓鍋來做馬鈴薯燉肉吧！
我是洋蔥控，所以用了兩大顆洋蔥～
superare的刀具組好超值，新刀就是利，
切完兩大
而有收納盒的砧板真的大推，切完
就可以把東西丟下鍋～之後影片出來會看得更清楚～
鑄鐵鍋最適合一鍋料理，從炒洋蔥、
炒紅蘿蔔、炒馬鈴薯、
蔬食跟肉類都炒軟或上色後，就可以加入水、
味霖、柴魚醬
起鍋前再決定要不要加鹽調味即可。
詳細食譜可見：
馬鈴薯燉肉(肉じゃが)～零失敗的戀愛食譜
據說每個日本女孩最先學會的菜色就是馬鈴薯燉肉！
直接裝進鑄瓷保鮮盒中就可以上菜囉～
或是將保鮮盒上蓋後也能帶出門當便當或野餐菜色！
甚至一
就是最美的容器無誤～
用25cm鑄鐵煎烤盤煎肉最適合！！！
燒烤鍋熱鍋後，將醃漬好的肉品下鍋，
靜待兩三分鐘再翻面！
(按照肉品厚度而定)
燒烤鍋就是有這種漂亮烙痕啊！
交叉擺放後，出現的菱格烙痕就說著：
「你很專業」XDDD
鑄鐵材質還可以直接進烤箱喔～
完成的肉品靜置五到十分鐘後再切片，
就不會讓多餘肉汁流出，可以保留肉的口感：）
superare的鍋具真的好美好美啊！
這團真的值得下手
superare家除了鍋具超美外，
還有好多很像法國經
但來不及到手，所以目前已手
下次來的及開團前拿到超美餐具組的話
本次有砧板、刀具組、可拆萬用剪、鑄瓷保鮮盒、
鴛鴦火鍋
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