【異國料理】蝦醬長豆，不時就會想念的下飯菜～
各種蝦醬料理我好像都很喜歡。
舉凡蝦醬空心菜、蝦醬長豆等等，
對我來說都是超棒的下飯菜～
這天老爸又做了罐蝦醬，當然要來盡情享用！！！
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長豆洗淨後切段
先用滾水燙過，等等炒的時候比較快熟，
也比較容易入味～
起油鍋加入蒜片，炒出香味，
但要小心不要讓蒜片焦了～
蒜片炒出香味後，
就可以加入剛剛燙過的長豆一起拌炒！
加入醬油跟鹽調味。
喜歡吃辣的可以一開始就放辣椒，
怕太辣的可以在這時放辣椒提味。
蝦醬的部分可以在蓋鍋蓋前加入拌炒後再蓋鍋蓋，
或是起鍋後再放在長豆上，要吃的時候拌勻即可。
前者是比較入味，後者是比較美，
就按個人喜好囉～
吃得到蔬菜，也享受的到蝦醬獨特的香氣。
配上一個烘蛋，再煎個鴨胸，就是完美的一餐：）
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