【東方佳餚】台北中山區美食～二鬍豪邁廚房。
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冬日裡，一鍋暖暖的雞湯正迷人。
用一隻隻老母雞熬煮，不加任何湯粉，
實實在在的雞湯，喝進喉裡，暖進心裡：）
這天，我們接到邀請，
鑽進了新生北路的巷弄中，
就是為了一嚐好友開的二鬍豪邁廚房，
門口的水箱中還悠游著蝦群，
但沒多久就被我們吃光光了！
巷弄中得店鋪，沒掛上招牌，
不說的話還真不知道這邊有美食，
可見全部都是老客戶相挺阿！
二鬍原本位於板橋，
現在搬遷到新生北路六條通的巷弄中，
樸實的店面，一點也不花俏，
只見老板靜靜的烹調著菜餚～
老板是以往的老友，
若不是過來試吃，
完全不知道老闆竟然那麼會做菜！！！
這個超大的湯鍋，就是超美味湯頭的秘密！
用滿滿的老母雞熬煮的湯頭，
能不好喝嘛？
一樓就是大大的開放式廚房，
座位區就往Ｂ１前進。
很簡單卻舒適的環境。
不嘩寵取眾，
只靜靜的給你一吃就知道的好食材！
簡單的白色牆面，配上溫潤的木質餐桌，
整個環境裡也有美好的音樂不斷的伴隨著我們！
要說這裡是間餐廳，
我覺得更像到朋友家吃飯那樣的自在。
鍋碗瓢盆都在前方，
想要甚麼餐具自己來，喜歡甚麼用甚麼，
就像到了朋友家那樣的隨興。
不一會，我們的重點上桌囉！
用的還是我愛的富蘭鑄鐵鍋～
漂亮的色系讓人眼睛一亮。
山當歸老母雞湯鍋，＄４８０（小）。
內部已經有鍋底：土雞肉，娃娃菜，甜玉米，凍豆腐！
雞湯是用老母雞熬煮，
但鍋底的土雞肉可不是熬湯的老母雞肉，
超鮮嫩！
而且湯可以無限續加，非常超值！
火鍋登場後，我覺得不能錯過的就是他們家的火鍋醬料！
帶著酸香的日式醬油，搭配火鍋料超搭，
我非常愛～
綜合菜盤，＄２４０。
新鮮的蔬菜們，放入雞湯中，
蔬菜變得更有滋味，雞湯變得更鮮甜！
黑豬梅花肉片，＄２４０。
牛五花，＄２５０。
去骨牛小排，＄２８０。
光看三盤肉的油花就知道鮮嫩好吃！
手工獅子頭，＄２２０。
我愛獅子頭，
我一個人應該可以把這一整盆都吃完＞＜
蛤蜊，＄１２０。
放到雞湯鍋裡燙到開殼後馬上撈起，
超鮮超肥美的，一百分～～～
川味麻辣臭豆腐，＄１６０。
這個馬上可以配完兩碗白飯，
跟我熱愛的同安街臭豆腐味道好像，
但更入味一些～我喜歡！
回味想念滷蹄膀，＄１８０。
這麼一大份才一百八真是便宜到不行，
入味軟嫩不顯膩必點。
爆漿豆干，＄５０。
厚厚的豆干一口咬下滿滿的湯汁，
而且價格又超實惠，不點是笨蛋阿！！！
爆炒香辣活蝦，＄３８０。
門口在水池裡悠遊的蝦兒們現在已經在桌上了！
你們的犧牲是有價值得，超彈牙。
三杯去骨土雞腿，＄３４０。
這款我超愛耶，非常非常入味，卻不顯死鹹。
土雞肉去了骨，不用擔心有骨頭，
土雞肉通常比較緊實，但這道菜出乎意料，
雞肉超嫩口滑溜，我一口接一口吃不停阿，
光是這道菜又能掃完一碗飯！
很多時候，一間餐廳不需要華麗，
不需要很出眾的驚人美味，一種淡淡的溫暖，
一道好食材料理出的家常菜色，
配上一桌熟悉的老友，
就是一個完美的溫暖家庭料理。
溫暖的味道，
是華美的餐廳點不到的佳餚：）
二鬍豪邁廚房
台北市新生北路二段60巷42-1號
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