【午茶甜點】蔣友柏先生也參予設計的原點三拍,夢幻波卡酥&RUSK!
多彩的波卡酥,
激起大伙的少女心阿!
這天,我們受邀到原點三拍開幕說明會,
就在南京東路上,橘紅色的招牌,
非常好找。
一進門就被滿滿蛋糕櫃裡的可愛蛋糕給吸引,
外表都超可愛的!!!
店內不算大,
中間有個通往地下室的樓梯,
不過目前店內地下室並沒有開放,
應該是倉庫之類的作用。
最重要的還有各式包裝精美的伴手禮!
像上面的RUSK我非常喜歡,
我的菜阿~
後方還有漂亮的展示櫃。
好多可愛的小蛋糕!
她們的泡芙是方形的,
像是丹麥麵包類的產品,
我對這個超有興趣的,哈。
最裡面還有一區沙發座區,
很是和三五好友吃吃下午茶!
不過我覺得比較可惜的是原點三拍沒有自己的廁所,
都要借用大樓的廁所,而大樓廁所整潔度真得比較差,
相較漂亮的店家來說,就有點小差別了><
我們被分配的位置在這一區,
有顆小樹,非常可愛。
因為今日式甜點之旅,
所以一定要先配壺茶!
清爽的茶品,帶我們來場美食之旅囉!
這天還請了日籍廚師現場幫我們製作巧克力呢!
年輕又帥氣的廚師讓在場的女性為之瘋狂,
不過師傅已婚了,而且還有小孩,
大家死了這條心吧><
今天的重點RUSK!
就是巴黎薄餅。
由來請見官網,
就是將麵包水分烘乾,
變成甜餅乾的產品。
一吃到這款,就讓我又開始懷念!
以前住在爸爸家的時候,老爸都會帶我去華新街吃飯,
那時候,華新街就會用吐司烤的脆脆的,
抹上滿滿的奶油,再灑上糖,變得像脆餅一般,
就是我最愛吃的東西,這次吃到RUSK,好像重溫小時候的感覺!
其實吃起來也很像唱片餅,都是我的菜,
但是原點三拍的RUSK真得比較細膩,
口感酥脆,最重要的是奶油非常的香濃,
我個人挺喜歡原味。
還附上現場調溫得巧克力醬!
可以搭配RUSK一同享用。
但我覺得原味就很美味了呢~
再來則是波卡酥!
其實波卡酥就很像精緻版的鳳梨酥,
但是口感更細膩,外觀也更美麗。
一般的鳳梨酥,都是大大,方型的圖案!
原點三拍把她弄成細緻得一口大小,
配上美麗的色系外衣,就像是個精品阿~
這款是玫瑰荔枝口味,
其實我個人不喜歡荔枝,
但是原點的波卡酥,內餡不會太搶味,
不會過於濃郁與豔甜,吃起來反而有荔枝的清香,
比想像中好吃,意料不到。
可可香蕉!
這款是我的菜~
可可與香蕉本來就是絕配,
而香蕉內餡不會過甜,也沒有過濃郁的香蕉味,
淡淡的香蕉香氣,配上可可外衣,
一切都淡淡的,不膩口!
抹茶蔓越莓,
蔓越莓可是對女孩好的聖品呢!!!
抹茶的外衣搭配蔓越莓,
沒想到一點也不會怪異,很是搭配呢~
原味柳橙,
這個我本來不抱希望,因為看起來真得很鳳梨酥阿><
沒想到吃了一口,柳橙的香氣慢慢飄出,
是我喜歡的酸香橙果味,我很喜歡。
不過波卡酥的外衣是屬於比較沒那麼脆硬,
比較酥鬆一點的外皮,我個人比較偏好脆硬的外衣就是了!
不過這也是我的個人口味,我想喜歡這種酥鬆外衣的,
也大有人在阿!
再來就是師傅手工製作的印花巧克力!
把轉印紙撕掉,就完成了!
並現場將巧克力調溫,
要做出巧克力花巢!
將溶化的巧克力倒出
再用鐵板燒的手法,
不斷得炒著巧克力,
讓巧克力調至剛好的溫度!
再用擠花袋擠出花紋~
再用手抓出想要的感覺!
放在巧克力上,
巧克力上就有美麗的花帽囉!
印花的巧克力,
是50%,對我來說還是甜了點。
這款是80%的巧克力,
甜度比較適合我!
這款66%得巧克力則是獲得大家的芳心,
不會過甜,也不會回酸,口感也很棒。
而50%與66%得巧可力,
就是原點三拍使用的巧克力,
法芙娜品質有保障阿!!!
茶喝玩了,來杯咖啡吧!
沒想到原點三拍的咖啡挺不賴耶,
不會酸澀,最重要的是一杯只要$60,
我個人覺得很超值阿><
吃了這麼多,還有下午茶套餐阿!!!
這樣一個蛋糕,手工餅乾,棉花糖,在配上一杯咖啡,
是$280元,挺優惠的!
這款是起司芒果積木蛋糕,單點$75。
外表是芒果慕斯,裡面包裹著糖漬芒果與水果奶油,
芒果味很香濃,但對我來說還是甜了一咪咪,
大概是吃了兩口就比較膩的那種。
芒果伯爵茶積木蛋糕,單點$90。
這款我個人比較喜歡!
外面一樣是芒果慕斯,但是內餡有伯爵茶與巧克力,
吃起來多了可可香氣與伯爵茶的茶香,
較不膩口,非常清香!
特別要推薦的是這款愛情雲朵!
今天的是覆盆子口味。
其實就是棉花糖,但是他們的口感我非常喜歡,
是接近Q彈幕斯的那種口感,綿密有彈性,
而且帶有點果漿,非常Q彈可口,
很特別。
再來則是因為當天有兩位叫"凱特"的小姐,
所以大家都對這款凱特蛋糕特別有興趣!
由前至後為芋頭,芝麻,抹茶口味。
這款甜點非常特別,我個人覺得是集傳統與新奇於一身。
因為兩旁是傳統海綿蛋糕混入餡料口味當蛋糕底,
也充當抹醬,中間再夾入餅乾,所以有蛋糕與餅乾的雙重口感,
我個人最喜歡芝麻口味,我果然很老派(哭跑)><
其實,世面上的蛋糕點心店越來越多,
想要在這戰場中脫穎而出,的確需要一些本事。
對於原點三拍,我個人喜歡她的RUSK,雲朵棉花糖,
對我來說,都是一種幸福的滋味^^
原點三拍
台北市中山區南京東路一段52號
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