【派對時光】Fujidinos水蒸氣健康燒烤鍋Ｘ海鮮市集好肉＝中秋完美燒肉趴！！

炊煙裊裊，配上滿滿的用心，
這就是好吃的象徵！

快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）

這次感謝海鮮市集的南小西，
知道中秋將近，提供了烤肉組讓我們試吃試烤～

這樣的組合為＄１６９９（含運費），裡面有：
美國安格斯骰子牛 500g ± 10%
美國安格斯無骨牛 300g±5%
智利帝王蟹半身肩 500g ± 10%
手工竹筴魚一夜干 150g±10%
日本的炭火蒲燒鰻 450g± 10%
極上大蝦皇  400g ± 10% 

乍看價格好像沒有很便宜，但請相信我，
光是那個帝王蟹跟超大的蝦就回本了＞＜

可能年紀越來越大，越喜歡品質好一點的肉品，
也沒辦法接受以往那種塗滿烤肉醬的烤肉方式，
而且越老越吃不多，所以這樣的肉品實在超適合我，
寧可品質好一點的肉，重質不重量阿～

而購買烤肉組還有送兩把扇子，我看到扇子後不禁笑了，
還記得以往烤肉生火，總要拿報紙，扇子煽阿煽的好起火，
這個扇子也是這個作用嗎？哈～

另外還有一組說是安格斯花牛燒肉片，＄３５０，但怎麼看都跟官網照片不太一樣，
後來跟友人討論，一致認同是這款安格斯嫩肩沙朗肉片，＄４２０。
嘿嘿，有了好肉，就找幾個好友來個燒肉趴吧！

先來處裡食材！

極上大蝦皇，
看到這樣的大蝦就很嗨～
蝦身肉多飽滿才好吃阿。。。

膩看看，這尾蝦有多大，超嗨＞＜

我個人吃燒烤每次都希望蝦肉已經脫殼，
所以我這貼心鬼可是一隻隻把鬍鬚先剪掉。。。

再把蝦身的殼給剝除，
等等燒烤就方便太多拉～

我平常超懶惰剝蝦殼，
為朋友可真是兩肋插刀阿！！！

智利帝王蟹半身肩超大隻，
得要先處理一下～

對半剪開到時再烤就好囉～

再拿出我的秘密武器！
Fujidinos的《水蒸氣式》健康燒烤蒸煮鍋，
上次在4F看到這鍋的好用，就一直心心念念，
沒想到中秋還沒到，這鍋就有試用機會了^^

非常有質感的外盒～

超期待的鍋，
終於出現在家裡拉～

就是這個紅把手，之前在官網上看到，
一直覺得好像很沒質感，再４Ｆ看到本尊卻超美，
害我心心念念了好一陣阿！

本尊超有質感，
黑色的燒烤鍋，搭著紅色的把手，
乳白的鍋蓋中間還有圓孔，可以觀看食材的熟程度，
而且紅色的鍋蓋把可以讓鍋站立，超方便！

而這款鍋在上次派對中拿來烤蔬菜也好適合～

燒烤出烙痕的菇類，加點水加蓋蒸煮後，
放在烤過的蕃茄上，加上青醬～

就是超美味的前菜或是溫沙拉^^

一下午的準備工作終於差不多，
上週五正是颱風入境的時候，
到露臺休息一下，出大景的天空超美阿！

由廠商提供的肉品，本日菜單為：

前菜～蜜糖番茄

燒物～安格斯骰子牛／雪花牛佐生菜／蒜片無骨牛小排
鰻魚香鬆飯／智利帝王蟹半身肩／極上大蝦皇／竹莢一夜干佐檸檬汁／輪切鮭魚

蔬食～蒜炒高麗菜／燒烤洋蔥圈／奶油金針菇

湯品～清燉蘿蔔湯

時間差不多，列好菜單，
等人到齊就準備開烤囉^^

本日遲到大王山藥拔是也，哈～

從好久開始，我就很崇尚用燒肉的方式，
不生火燒炭，不塗市售烤肉醬，用果物的酸香，
或是現磨胡椒及海鹽提味，引出食材的原味而不過度調味，
這次的廚房，將爐臺設置在中島上，再搭配一只好鍋，
終於可以實現居酒屋般在家燒肉的夢想了！

 

（感謝ＬＵＫＡ提供的照片^^）

涼拌洋蔥與醃蘿蔔登場，
燒烤總要配點漬物阿！

洋蔥就簡單用恆泰豐香醋，薄鹽醬油抓一抓，
蘿蔔則用白醋，糖，一點醬油醃漬即可！

盛裝的餐具是上次入厝俐伶送的ＡＴ燒烤組食器，我超愛，
一看到整個就尖叫，我果然是餐具食器控阿！！！

蜜糖番茄！
用蜂蜜，檸檬汁，話梅，白醋與紅酒醋醃漬，
連湯汁也好美味＞＜

開烤囉～

美國安格斯無骨牛，
大火燒烤才美味阿！

簡單灑上現磨胡椒及海岩煎至七八分熟或全熟即可！

看起來就超美味～

濃郁的肉香，多汁的肉質，
配上蒜片，本日一百分！

疑似沙朗嫩肩的肉片，
超大一片阿。。。

肉片不用太熟最美味！

煎得焦香，超迷人！

配上蔥花與蔥絲就開動囉！
其實要配上生菜一同食用的，
到了結束才發現生菜還放在水槽邊＞＜
我的腦袋真的很退化耶。。。

這款肉的牛肉味非常重，
我沒有那麼熱愛，或許熱愛牛肉味的朋友會愛死～

肉類其實還有一款骰仔牛，但還沒退冰完成，
所以只好先吃海鮮類＞＜

日本的炭火蒲燒鰻，
其實這已是熟食，加熱即可食用，
所以就不費工夫再烤，只要連袋丟到滾水中加熱後即可，
方便又快速阿～

切成一段段～

電鍋中煮好的醬香飯，
配上香鬆，再放上一小塊鰻魚～

鰻魚香鬆飯就變出來了！

加點蔥絲更美味，
開動吧！

鰻魚不會過腥，只是我們覺得醬汁鹹了點，
是我們吃的變清淡了嗎＞＜

 

吃了鰻魚香鬆飯，
接著出動智利帝王蟹半身肩。。。

 

大夥就準備來開白酒配海鮮囉！

華國中秋禮盒的這款酒好好喝，
雖然甜了點，但加上滿滿的冰塊，
冰冰涼涼的飲用配上燒肉，無敵。。。

嘿嘿，Fujidinos的《水蒸氣式》健康燒烤蒸煮鍋出動！

加入好酒一同蒸煮！

蓋上鍋蓋也能看到食材的熟成度^^

炊煙裊裊，感覺就超美味！

一隻隻飽滿的蟹腳等著我們！

山藥拔還拿出假掰的燒肉爐，
你看看，大家為了拍出好照片都瘋了，哈！

說真的，這帝王蟹算是不錯，
冷凍退冰的時候我覺得肉好像很碎，
所以不期待！

但燒烤蒸煮完畢後，肉好像恢復了彈性，
幾乎沒調味就能吃到淡淡的海味，
且肉也變得有彈性，以冷凍帝王蟹來說，
挺滿意的！

極上大蝦皇，
已經去殼的蝦放在烤爐上好令人期待！

再配上自己炒的椒鹽，
單吃或配椒鹽都超美味，
蝦身好有彈性，我喜歡。。。

竹莢一夜干，
用燒烤鍋就能烤出美麗的烙痕阿！

單吃還是有點過鹹，
配飯或是配檸檬汁剛好的美味！

吃了好多肉，中場休息，
來吃個青菜吧！

整盆的蒜炒高麗菜讓大家均衡一下！

不知不覺也八點了，
水滸傳開始，在場的男人全都看起電視來！！！

威威威，還沒烤完耶～
果然水滸傳是男人的片！！！

   
終於退完冰的安格斯骰子牛！

 

放在小烤爐上，上菜囉！

其實要烤之前大家一直在逃避，
因為大家對骰子牛都有不好的印象，
很少有好吃的骰子牛阿＞＜

不知到是不是太不抱希望，
這款骰子牛比想像中好吃不少！

雖然筋有點多，但是吃起來有濃郁的牛肉香氣，
簡單調味就挺迷人，滿滿牛肉香！

 

再配碗蘿蔔湯好滿足！
講到蘿蔔湯我就生氣，原本清甜的蘿蔔湯，
我就叫ＫＪ試一下味道，ＫＪ一直說＂沒味道＂，
我又怕我的味覺太清淡，於是又加了很多次鹽，
最後湯果然太鹹，ＫＪ還說剛剛好，嘖嘖～

如果如一開始的調味，
這湯一定會鮮甜不已，可惜過鹹了＞＜
後來ＬＵＫＡ擠了檸檬汁下去，沒想道挺美味的，
算是錯有錯著嗎？哈！

結果吃太飽，
烤洋蔥還有奶油金針跟輪切鮭魚都吃不下了
人老了戰力真得很差耶＞＜

（感謝俐伶送的ＡＴ餐具，可愛死了！！！）

ＡＮＩＳＥ帶了蘇打餅跟棉花糖來，
就是要仿照虎燒肉的虎綿綿～

將棉花糖在火爐上烤上一陣，
烤軟後再用蘇打餅夾起，
變得就像是冰淇林餅乾，
好吃死了！

快在家試試看^^

 

接著，還有這款醉蟹當做甜點？
因為它就是要冰冰的吃，所以把它當甜點，哈～

不過一組兩隻要價＄８９９，
真的是高貴了點＞＜

但看起來超有氣勢！！！

買兩組還有送這款品蟹組唷！

看起來超勇猛～！！！

裡麵肉真的不少耶！
濃郁的紹興香氣也很迷人，
只是單價能在平凡點就更棒囉～

第二天晚上，我跟ＫＪ獨自舉行剩菜剩飯的烤肉趴～
先用奶油熱鍋！

就是要把昨天吃不完的奶油金針給解決，哈～

炒青菜均衡一下～

前一晚吃不下的洋蔥也烤光光～

準備開動～

今天ＫＪ當大廚，
烤昨天剩下的骰子牛給我吃！
終於可以飯來張口了！！！
（除了骰子牛，其它還不是我先弄好的＞＜）

剩菜剩飯也超美味阿！

不知道從哪時開始，中秋節就是要烤肉？
誰說烤肉一定要弄得烏煙瘴氣，一定要塗滿鹹得要死的烤肉醬？
只有有好鍋好肉，不用過度調味，就能做出美味的肉品！

最重要的是跟朋友還有家人也可以優雅的烤肉，
再也不用灰頭土臉，就能烤出美味的燒肉^^

Fujidinos的《水蒸氣式》健康燒烤蒸煮鍋，
配上海鮮市集的烤肉組，讓你中秋可以輕鬆又優雅，
辦的烤肉趴絕對能讓大家讚嘆^^

同場加映：
中秋家宴，今年的中秋你怎麼過
起司馬鈴薯食譜，輕鬆做宴客菜
久違了的入厝趴～快三年前的包肥派對好開心
簡單又好吃的起司野菇燉飯
沙拉美味的秘訣除了食材新鮮，最重要的就是瀝得夠乾
甜口味披薩：焦糖肉桂蘋果、藍莓起司Pizza，甜點經典上桌

Karcher BBQ 100美型多彩蘋果綠烤爐，家裡隨時都能變身花美男燒肉店
韓式烤豬五花三層肉，超美味菜包肉在家就能重現
本周買不停之大創，HOLA戰利品～我們在家吃鴛鴦酸白鍋
Fujidinos水蒸氣健康燒烤鍋Ｘ海鮮市集好肉＝中秋完美燒肉趴
擁有美型烤肉架，隨時都能來場愉快又美麗的居家燒烤
２０１３中秋宴客，友達相聚時光真的超開心