【新竹新埔】老闆的笑臉，酥脆的燜雞，造就了劉家莊的美味關係！

就是這個，老闆的招牌笑臉^^

都到了九芎湖，
怎麼能錯過劉家莊燜雞？

劉家莊是我這次到新埔一定要吃到的口袋名單！！！

店門口有一個大大的石牌，
寫著九芎湖三個字，這可是劉先生自掏腰包的成果．

因為怕顧客不知道這裡就是九芎湖，
就立了這樣的石牌，劉老闆果然也熱心公益呀！

劉家莊前還有一個小塘～

鴨兒都很悠遊的很開心！

還有香蕉樹，
感心的是劉先生說這些果類都讓顧客自行摘用呢！

連芭樂都有！

沒有任何農藥，自由生長的芭樂，
當然沒有專業的芭樂好吃，
但是自行摘取的自由感，
卻是外面比不上呀！

除了烤雞，
另外的隱藏版美食就是烤地瓜！

喔喔，劉大哥的地瓜真好吃，
又甜又鬆，最重要的是免費呀．．．

維大力車中推滿了柴火，
也感受到維大力車越來越老舊．．．

劉家莊燜雞作引以為傲的地方來了！

一個個鐵盒，在熊熊的柴火中加熱著！

燜雞整天都有專人不斷的看著，
才能烤出最迷人的口感！

就是這一刻！
我一度以為我不是來吃燜雞，
而是來吃烤鴨的！

因為燜雞的皮烤的澎皮澎皮，
就像烤鴨的皮般，一樣的膨脹，
光看就知道美味！

劉大哥的招牌動作！

看著別人的雞口水直流呀～

下午一點多，還是有近２／３的人潮！

我們一入座，都還沒看到菜單，
劉大哥就送上了悶筍～

不得不說，劉大哥的悶筍還真是好吃！
我其實很不愛吃悶筍，總絕得油膩又不入味，
但是劉大哥家的悶筍竟然超滑超嫩又超入味．．．
真的是我目前吃到最喜歡的悶筍了！

炒粄條可是客家莊不可或缺的美食！

豆腐捲，也是我本來就預計要吃的！
每次看網路上看到別人介紹，
就口水直流～

一口咬下，外面的腐皮很酥脆，
內餡吃起來也跟腐皮捲口味挺像！

最重要的是他裡面包的是蛋豆腐，
外酥脆，內柔嫩，我好喜歡呀！

重頭戲登場！！！
劉家燜雞來了～

燜雞一上場我嚇了一跳，
因為印象中這支燜雞才＄６００，
但是體積真的比外面那些＄８００，＄１０００的大得多耶！
太感心了．．．

（劉大哥因為我們在採訪，所以才用漂亮的磁底盤上桌，
一般適用前幾張圖中的鐵底盤盛裝！）

劉大哥親自教我們怎麼吃！
頓時我又以為我在吃烤鴨了．．．

因為，我們以往吃燜雞都是直接解體，
但是劉大哥竟然先片皮！！！

這片雞皮實在太好吃了！
烤的非常酥脆，且完全沒有皮下脂肪，
一口咬下我真的很想站起來大叫：ＢＲＡＶＯ！！！
太好吃了＞＜

劉大哥片皮讓我們嚐到人間美味後，
接著開始片皮帶肉的部分．．．

因為我愛吃多肉的部位，
所以雞翅是ＫＪ的！

ＫＪ說無敵好吃，他以後吃不道怎麼辦，哈！

喔喔，雞腿雞腿！！！
我超喜歡劉家燜雞阿～

外皮酥脆不說，雞腿超多汁，
而且肉質是緊實的，帶點蒜味，
沾點雞汁，真的真的超好吃，我現在看了圖片又餓了＞＜

劉家莊的雞真的很大！
我們在現場把雞翅跟雞腿都吃光，
還吃了很多後背肉，最後打包回家之後，
還有好多肉可以吃！！！

相較２１世紀或是頂呱呱的小烤雞，
那種肉雞的口感，軟爛爛的外皮，帶甜味的調味，
真的完全不能跟劉家燜雞比！！！

劉家莊除了無敵好吃的燜雞外，
我覺得造就這一切的，是劉大哥的笑臉與熱情～

這樣的美味，更帶動了九芎湖的觀光！
不過美味只到晚上七點，要嚐要快呀．．．

劉家悶雞
新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16之2號