【廚藝習作】小磨坊新品上市烹飪大作戰＠超棒的食習廚房烹飪教室！
夏日，
就是要簡單料裡，輕食當道呀～
這天來到位於敬業三路的食習廚房烹飪教室！
他其實位於國宅區內，門口沒有招牌，
有點不好找！
但其實就再外圍區，不用走到內部，
看到２４Ａ棟，門口是超美木格柵，
超有質感的一樓，就是食習廚房了！
不要懷疑，就走進這美妙的世界吧～
一進門，就看到超美的不銹剛一體成型的水槽，
還有我超喜歡的龍頭．．．
大大的中島，共有四個火爐，四個電爐．
兩邊各有一個水槽可供使用，
中間可以切菜，兩旁可供洗滌菜餚，
好棒的動線呀！
我們今天要烹煮的食材也已經準備好，
還用超可愛的竹籃置放著呢！
而今天的調味料也都準備妥當，
有胡椒，跟超好用的蔥香湯頭粉！
還有今天最重要的新品，
就是小磨坊的蔥香油與蒜香油！
我覺得這個產品實在太好用！
其實國外很早前就有類似的香料油，
只是用的大部分都是橄欖油，且香氣不算非常濃郁，
單價卻也都不便宜！
小磨坊好厲害，用加拿大的純芥花油，
加入９０顆紅蔥仁粹取成一瓶蔥香油，
或是１２０顆蒜米才能萃取成一瓶蒜香油．．．
而只要一開蓋，蔥香與蒜香四溢，
取代了傳統多油爆香的步驟，
感覺更健康且不起油煙呢！
中島的另一邊，
還有很棒的內崁烤箱，超羨慕！
這一區下方還藏了我超想要的瑪麗亞洗碗機，
多麼棒的環境呀＞＜
而話說小磨坊，一直是我熱愛的調味料品牌，
我想只要有在做菜的姊妹們，都對小磨坊愛不釋手吧？
多樣化的各式香料，是主婦們的好幫手呀！
我個人就是超愛買香料的人，哈＞＜
進口的吊燈畫龍點睛！
而超大的落地餐櫃我也好羨慕，
我想要一個大大的櫃子放滿鍋碗瓢盆！
就連廁所也很美麗，
大大的燈鏡，讓你整理儀容更美麗！
等大家都就定位後，
工作人員就開始講解今天的產品！
果然，健康意識抬頭，
越來越傾向於無煙料理，
輕食當道，正需要這樣方便卻美味的產品呢！
還有殷營養師，
說明了少油健康的好處！
再來，就由莊老師進行烹飪教學囉！
菜色都準備好在一邊，
乾乾淨淨，做菜才會開心呀！
用的是漂亮的鑄鐵富蘭鍋，
看得我眼神都不想離開呀．．．
先將蔥香湯頭粉加入滾水中，
變成一鍋鮮美的蔥香高湯，
再將五色蔬果加入湯中川燙！
再加上蒜味油，稍加調味，
均勻攪拌一下！
你看，多像鹹水雞中的美味配菜？
多蔬果多健康呀！
五色蔬果，少油少鹽，
無油煙烹調過然是現在的趨勢！
再來將鍋中放入川燙完畢的青豆，
菇類，還有蒜辣熱鍋！
再將川燙後的雞胸肉放入平鍋中～
加點香料油，一同拌炒即可！
看起來多美味？
接著換我們自己動手，
今天讓ＫＪ表現！
ＫＪ一開始切蔥，
還自以為跟切蒜一樣，
用刀尖切，結果把蔥都切扁了，
被我罵了以後，他竟然還回我．．．
＂柯提斯都這樣切呀＂！
拜託，這位先生，
你不是柯提斯好媽？幹麻跟人家比？
不一會也是把料都切的差不多了！
ＫＪ再切雞胸肉時，
因為只有ＫＪ一人是男生，
引起工作人員的關注，紛紛來指導他，
ＫＪ又學會新技能了！
在回家的路上，ＫＪ不斷的跟我說：
我刀工好好唷，我是切肉王！
你們說這位先生有沒有病？
切片的雞胸肉加入太白粉與米酒胡椒抓一抓，
再加入滾水中川燙，雞胸肉也可以像雞腿一樣滑口鮮嫩呢！
不一會，我們自己做出來的菜色也完成了！
無油輕食料理也可以這麼美呢～
百頁豆腐吸飽了蔥味高湯的美味，
再拌勻蒜味油，又鮮甜又美味！
我想這道菜冰鎮一下一定更入味，
更美味呢．．．
雙菇水煮雞片
我們加了兩條辣椒，實在香辣夠味！
而且用太白粉抓過的雞胸肉，
實在滑嫩爽口，這道真的超好吃！
我們吃的很開心的時候，
老師又偷偷做了海鮮米粉湯，
整個湯頭充滿海鮮的鮮美香味，
埔里的粗米粉又Ｑ彈好吃，莊老師太厲害拉！
工欲善其事，必先利其器，
熟悉我的人都知道，
我有一個頂天立地得高身調味料架，
對我來說，好的調味料不僅讓食材更美味，
更能節省烹飪的時間，也能更健康！
我原本就是小磨坊的愛用者，
而這次的蔥香，蒜味油我真的太喜歡了～
這次的活動結束，還有這兩款油跟高湯粉的拌手禮，
實在太深得我心，好的調味料，真的太重要啦！
一般留言