【西式料理】簡單卻又超好吃的起司野菇燉飯～
上次在兔子聽音樂聚餐吃到的奶油燉飯，
一直讓我唸唸不忘～
某天ｋｊ吵著要吃東西，翻翻冰箱，
只有上次烤肉剩下的菇類，及飯桶裡永遠都有的飯，
ㄟ？剛好可以作燉飯耶^^
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準備的料很簡單，喜歡的菇類，
洋蔥碎，生米，蒜泥與高湯～
偷懶的ａｉｋｏ當然沒有熬高湯，用雞湯塊解決啦．．．
（高湯的量大約是飯量的２．５～３倍）
用奶油或橄欖油慢火炒香蒜泥與洋蔥碎
（建議用奶油，做出來的燉飯香氣比較濃郁）
接著再放進菇類伴炒
最後放進生米一起炒香後，
加入高湯一起拌炒，中途要一直不斷攪拌，
讓攪拌的動作帶出燉飯的黏度～
高湯不能一次下完，每次用蓋過飯的量即可，
每次湯汁快收乾時，再加入新的高湯，
如此不斷拌炒至自己喜愛的熟度～
ａｉｋｏ沒有加任何鮮奶油，
僅再要起鍋熄火時，加入起司及毒奶起司粉快速攪拌～
完成了，簡單吧？
ａｉｋｏ很愛這樣濃郁又多汁的口感！
超級香濃的奶油底加上菇類的香氣，
真的超級好吃，沒菜的時候，
就變個簡單又看起來厲害的燉飯吧^^
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